Em nosso último artigo “A importância do gerenciamento e controle da qualidade das matérias-primas”, falamos de forma sucinta sobre os níveis de contaminação das matérias-primas que geram impactos na contaminação do produto final, o que nos leva a buscar alternativas para resolver este problema. E, quase automaticamente, surge em nossa cabeça a ideia de que…
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Atualmente o Brasil está entre os líderes na produção de ração, ocupando o 3° lugar no ranking mundial, e entre os nove países que juntos são responsáveis por 58% da produção mundial de ração. Porém, a produção de ração em 2019 teve uma queda de 1,07% no mundo, devido em grande parte à peste suína…
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Iniciaremos este artigo com uma velha máxima bastante utilizada na indústria há alguns anos: “o que não é medido não é gerenciado”, conforme diziam Robert Kaplan e David Norton, autores da metodologia BSC Balanced Scorecard. Eu acrescentaria a ela: “se não é gerenciado gera problemas”, independentemente do tipo de processo que estamos falando. No nosso caso, ao…
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O Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor de carne de frango do mundo, o que torna a avicultura brasileira uma das mais produtivas no cenário mundial. Isso implica em atender as exigências do mercado consumidor nos quesitos sanidade avícola e qualidade dos alimentos. A segurança alimentar está cada vez mais na…
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