O Brasil e o mundo têm enfrentado, de maneira crescente, severos problemas de queda de desempenho produtivo no processo de peletização. Para compreender os motivos, precisamos voltar no passado e fazer um exercício, ou melhor, uma análise das causas fundamentais que geram estes problemas. Se fôssemos enumerar, passaríamos por variáveis como a qualidade do vapor,…
Saiba mais
O Brasil é o maior exportador de carne de frangos in natura do mundo, com 35% das exportações totais destes produtos (MAPA, 2022). Em 2022 exportou 4,447 milhões de toneladas (ABPA, 2023) e há previsão de que para 2023, haja exportação de 4,560 milhões de toneladas (USDA, 2023). Dada a importância desse mercado para a…
Saiba mais
Vivemos um momento de crise. Sim, o mundo está em crise e, para este momento, eu gostaria de citar uma frase atribuída a Platão, grande filósofo e matemático, que disse: “Não espere por uma crise para descobrir o que é importante em sua vida”. No caso deste artigo, a nossa vida representa as fábricas de…
Saiba mais
O Brasil é o quarto maior produtor de carne suína no mundo, ficando apenas atrás da China, União Europeia e Estados Unidos, que ocupam respectivamente o 1º, 2º e 3º lugares no ranking (USDA, 2020). Juntos, são responsáveis por mais de 80% da produção global da carne. A atual posição foi consequência da expansão e…
Saiba mais
Como saímos de importadores para nos posicionarmos nos lugares mais altos do pódio na produção agrícola? Essa pergunta tem sua origem há 50 anos e toda a economia nacional deveria tomar como exemplo. Na década de 60, o país era um grande importador de alimentos, produtos básicos para a subsistência da população. Isso foi se…
Saiba mais
Em 20 de julho de 2020, a Agência FAPESP divulgou que a União Europeia (CEE) reuniu um painel de especialistas de 28 instituições de diferentes países para definirem os conceitos de MICROBIOMA e MICROBIOTA. O Brasil foi representado pelo GCCRC (Centro de Pesquisa em Genômica Aplicada às Mudanças Climáticas) que é um órgão de pesquisa…
Saiba mais